Home

Imaginem Honning

Tina Depner

Imaginem Honning

bor hos

Tina Depner

Hornsherredvej 259

4070 Kirke Hyllinge

Telefon 21 44 26 64


SE-nr. 34 86 90 57 under 

CVR-nr. 34 56 97 89


Medlemsnr. 56231 hos

Dansk Biavler Forening

https://www.biavl.dk/om-dbf/


Imaginem Honnings produkter kan kun  købes efter aftale med Tina Depner.


Telefon 21 44 26 64.

Betaling via MobilePay til samme nr., eller kontanter på beløbet.


Kan afhentes på adressen

Hornsherredvej 259

4070 Kirke Hyllinge


Kan eventuelt leveres i nærområdet, også kun efter aftale.

Om mjød 

Imaginem Honning producerer også

mjød i Hornsherred i Skjoldungernes

land på Sjælland i Danmark.


Mjød er honningvin. Ikke øl.

Mjød er den ældste form for vin der er fundet, tusindvis af år tilbage i menneskets fortid.

Derfor er der også mange opskrifter på mjød, der fås i mange varianter,


Imaginem Honnings Mjød #1 er brygget af råvarerne vand, dansk honning, citronsaft eller anden frugtsaft, gær og klaringsmiddel.


Klaringsmiddel tilsættes for at få små urenheder til at bundfælde sig, så mjøden bliver klar. Disse små urenheder kan optræde som ufarligt bundfald. Vær opmærksom på det ved skænkning.


Der er gennemsnitligt et alkoholindhold på 13-16% i Imaginem Honnings mjød. Drik den ansvarligt,

Undgå at betjene maskiner eller køre bil

når du har drukket mjød

Der er mange andre ting man skal undlade at gøre når man har drukket alkohol, men de overvejelser vil vi overlade til dig.

Du skal jo være over 16 år, når du drikker alkohol.


Sundhedsstyrelsen anbefaler at man ikke drikker for meget alkohol. 7 genstande om ugen for kvinder og 14 for mænd. Hvis man har et forbrug, der ligger på dette niveau eller under, har man lav risiko for at udvikle sygdomme på grund af alkohol. Maks. 5 genstande på 1 dag.

Imaginem Honnings første mjød #1 blev bedømt som bedste af  de 7 præsenterede på GRABs hyggemøde i marts 2019. 

Det udløste en vandrepokal, der går på skift efter et år.

Den vil vi selvfølgelig prøve at generobre.

Persondata: 

Imaginem Honning hverken indsamler eller opbevarer data om besøgende på hjemmesiden.


Om honning 

Imaginem Honning produceres i Hornsherred i Skjoldungernes land på Sjælland i Danmark.


Honningbier indsamler nektar fra blomster eller sød plantesaft fra træer, og omdanner den til honning med deres egne enzymer, Bierne lagrer nektaren i honningtavler i 6-kantede celler, og når honningen er færdig, forsegler bierne den med et lag voks, de selv "sveder".


Honningen udvindes fra honningtavlerne, enten ved direkte tapning, eller ved koldpresning i en frugtpresser. Honningen filtreres skånsomt, og røres, indtil den er klar til at blive hældt på glas. Den bedste honningkvalitet opnås når honningen ikke bliver varmet op under hele rejsen fra blomst til glas.


Uopvarmet honning indeholder pollen, enzymer, mineraler, aroma- og sporstoffer, som giver variationer i smagen. 


Udover at man kan spise og nyde honning som det er, kan det også anvendes i madlavning og bagning, og bruges til behandling af sår, mod ondt i halsen og hoste.


Sundhedsstyrelsen siger:

Lad være med at give honning til børn under 1 år.


Om honningen er flydende eller fast, afhænger bl.a. af forholdet mellem de naturlige sukkerarter fruktose og druesukker (glukose) i honningen.

Meget fruktose gør, at honningen holder sig flydende i længere tid.

Når honningen er fast, er det fordi den er krystalliseret.

Ønsker du at gøre den flydende, kan du opvarme den til 34 grader Celsius, bedst i et vandbad. Så mister den ikke sine gode egenskaber. 

Hvis du køber meget, kan du også fryse den flydende honning, og tage et glas frem efter behov. Når den er tøet, er den flydende igen.



Ernæringsdeklaration for honning:

Gennemsnitlige værdiger pr. 100 gram honning

Energi 304 kcal/1.272 kjoule

Protein 0

Fedt 0

Kulhydrater 83



Om voks - et biprodukt

Voksen i vores bitavler kommer udover den voks bierne selv laver, fra Voksklubben i GRAB 

http://voksklubben.dk/index.html

GRAB er Gamle Roskilde Amts Biavlerforening, og Tina Depner er medlem.

http://roskildebi.dk/

 

Voksklubbens medlemmer underskriver en erklæring på tro og love om kun at anvende biotekniske og biologiske metoder anbefalet af Danmarks Biavlerforening, til bekæmpelse af skadedyr. Bruger man gift, kan den trænge ind i voksen og derfra over i honningen. Det behøver man ikke bekymre sig om, når man køber hos Imaginem Honning. 


Det er planen, at Imaginem Honning med tiden vil forsøge sig med at lave og sælge bivoks-lys.

Det er jo godt at have planer. 

Af Tina Depner

© Alle rettigheder til indholdet på denne hjemmeside tilhører Tina Depner.